Proudbloggen Camilla Runberg

 

En av våra kunders favoriter: Lång t-ehirt i gråmelange, S-XL, 395.-. Finns även i svart och marinblått. Byxa i skinnimitation, XS-XL, 795.-. Kommer i september. Besök www.proud.se eller Prouds konceptbutik på Karlavägen 48 för mer inspiration.

 

 

I nummer 9 2012 av tdiningen mama finns det en gravid och babyspecial. I den finns bla fantastiska recept av Monica Eisenman med gravidmaten som gör dig pigg. Monica är fotograferad i två olika klänningar från Proud. En kombinerad gravid- och amningsklänning i grått en en kortärmad möntrad omlottklänning. Den mönstrade klänningen får vi med lån ärm till hösten. En riktig kundfavorit.

 

 

Monicas bästa gravidrecept består bla av Morotssoppa med ingefära och apelsin, Mangosmoothie med flädersorbet och yoghurt, Avokado-, ananas- och spenatsmoothie, Banansmoothie med blåbär, havremjölk och mandelsmör, Valnötspesto, Cream cheeseröra med spenat och vattenkastanjer, Guacamole med torkade aprikoser, Lax med broccoli, matvete och krämig mangochutneysås samt Gingersnaps. Visst låter det fantastiskt. Monica tycker att det är viktigt att fokusera på vad man får äta istället för på vad man inte får äta. Recepten innehåller bla ingefära mot illamående, spenat för att få i sig järn och bananer som är rika på magnesium.

 

 

 

Gravidsnygg i mammakläder från Proud. Mammatopp, S-XL, 495.-. Utvsängda mammajeans med relgerbarmudd, XS-XL, 795.-. Besök www.proud.se eller Proud Concept Store, Karlavägen 48 i Stockholm.

 

Monica Eisenman i Proud.

 

Monica Eisenman har precis fått sitt första barn, en son, tillsammans med sin sambo Henrik. Monica är ständigt aktuell som DI Weekends matskribent tillsammans med sin syster Lisa. Monica bor på Södermalm i Stockholm och är i grunden grafisk formgivare, utbildad vid European Graphic Design i Paris. Monica frilansar som matkreatör, skribent och stylist och reser mycket för att få inspiration. Monica är också känd för att under åtta år ha drivit The Cookbook Café och har skapat sex fantastiska kokböcker tillsammans med sin syster Lisa.

 

Monica, när man läser om dig låter det helt fantastiskt. Du reser, klättrar i berg och skapar god mat. Berätta: är det så du lever?

Att klättra hinner jag tyvärr inte längre – men resa och laga och äta god mat kommer alltid vara något som jag prioriterar.  Tyvärr hinner jag inte laga så mycket mat just nu då min lilla kille vill amma – typ jämt! Men vi håller redan på att planera en liten semesterresa utomlands i september eller oktober. Jag brukar aldrig vilja åka på charterresa eller all-inclusive.  Men nu känns det som det passar oss bra då vi ska resa med ett litet barn. Jag och Henrik vill bara få lite tid för oss själva tillsammans med bebisen i lugn och ro. Även om Henrik har semester nu under sommaren så är det alltid något som måste fixas med då vi flyttade in i en ny lägenhet precis innan Eric föddes och det är mycket kvar som ska fixas.  Sen funderar vi även på att ta en månad i thailand i början på nästa år. 

 

Hur kom det sig att du som grafisk formgivare började arbeta med mat? 

Min mamma har alltid älskat att laga mat så jag har nog ärvt det intresset från henne. När jag var liten så hade jag alltid små matlagningsprojekt när jag kom hem från skolan.  Som 10-åring gav jag mig på att göra croissants en gång. Men det gick förstås åt pipan.  Däremot kunde jag göra grym kola! Sen tror jag att det faktum att jag har vuxit upp i olika länder också har haft stor påverkan. Blir man ständigt exponerad till nya matkulturer så känns det naturligt att det då även skapas ett intresse.

 

Vad är roligast när ni skapar en ny bok?

Oj – allt!  Att skapa recepten, bestämma hur boken ska se ut – all provlagning samt styling och fotografering. Det är mycket jobb – men otroligt roligt på samma gång.

 

Ni skriver varje vecka inspirerande recept för DI Weekend. Hur får ni inspiration? 

Vi får inspiration från t ex resor, restaurangbesök och vänner.  

 

Vad är ditt bästa tips till de som funderar på att börja skriva kokböcker eller på något annat sätt ge sig in i din bransch?

Har man en bra idé så är det bara att kontakta ett förlag och presentera den. Dock är det viktigt att man har en bra och tydlig presentation.

Monica Eisenman i Proud. Fotograf: www.jennyhammar.com

 

Vad tycker du är viktigt att tänka på att äta när man är gravid?

Jag var mest sugen på onyttig mat och sötsaker – vilket jag även gjorde. Men jag såg även till att försöka få i mig näringsriktig mat också. Blanda annat drack jag mycket smoothies. Blandar man t ex banan, avokado, yoghurt, spenat (!) och andra frukter får man i sig viktiga vitaminer, mineraler och andra näringsämnen.   Sen försökte jag även äta mycket fisk.

 

Har du några andra bra gravidtips?
Självfallet ska man ha koll på vad man inte bör äta som gravid – men det får inte bli ett stressmoment i ens liv. Försök istället att fokusera på allt gott som man faktiskt FÅR äta! Jag tycker dessutom det är ok att ge in till sina ”cravings” – så länge man samtidigt försöker äta balanserat och näringsrikt.

 

Vad har du för planer i sommar?

I sommar ska jag bara ta det lugnt och njuta av att vara nybliven mamma.  Vi kommer åka en sväng till Värmland för att hälsa på svärmor och svärfar så att de får hänga lite med sitt barnbarn.

 

Systrarna Eisenmans Mingelmat. Fotograf Roland Persson.

 

Vi fick nyligen se dig och Lisa ge era bästa tips på mingelmat i Nyhetsmorgon på TV4. Kan du dela med dig några recept till Prouds kunder?

I vår nya bok Systrarna Eisenmans mingelmat har vi över 565 recept. Här har jag valt ut tre av mina favoriter!

KRONÄRTSKOCKA MED KRÄFT- & FÄNKÅLSRÖRA

antal ca 24 stycken

tid ca 1 timme och 15 minuter

 

1 kokt kronärtskocka se recept sidan 198

kräft- & fänkålsröra

200 g kräftstjärtar, finhackade

2 dl finhackad fänkål

50 g fetaost, smulad

½ rödlök, finhackad

1 lime, färskpressad saft

2 msk hackad persilja

 

Låt den kokta kronärtskockan kallna. Rör ihop alla ingredienser till kräft- och fänkålsröran.

 

Dra av alla blad på kronärtskockan. Lägg upp på ett fat och fördela röran på bladen.

 

 

GYLLENE GAZPACHO MED MELON OCH LIME

antal ca 15 glas

tid ca 25 minuter + 1 timme i kylskåpet

 

200 g gula tomater, skållade och urkärnade

2 msk finhackad rödlök

1 vitlöksklyfta, pressad

½ gul paprika, urkärnad

¼ honungsmelon, skuren i tärningar

½ röd chili, urkärnad och finhackad

½ dl tärnad gurka

1–2 lime, färskpressad saft

1 msk finhackad koriander

ca 4 dl kall hönsbuljong

salt och peppar

 

Kör tomater, rödlök, vitlök, paprika, melon och chili i matberedare eller med stavmixer. Tillsätt gurka, lime, koriander och buljong. Smaka av med salt och peppar.

Ställ gazpachon kallt tills den ska serveras, i minst 1 timme. Fördela i kylda snapsglas. Servera direkt.

 

FIKON MEd GORGONZOLA  & BRESAOLA

antal ca 24 stycken 

tid ca 15 minuter

 

4 färska fikon

50 g bresaola

50 g gorgonzola

 

Dela varje fikon i 6 klyftor. Skär bresaolan i skivor på längden. Lägg en bit gorgonzola på varje fikon och vira om med en skiva bresaola. Fäst ihop med en tandpetare eller servera med tandpetare bredvid.

 

Nedan vackra bilder tagna av fotograf Roland Persson för boken systrarna Eisenmans Mingelmat. Boken köper ni tex hos Adlibris.

 

Fotograf Roland Persson

 

Av: Camilla Runberg

 

Charlotta Flinkenberg som är chefredaktör på tidningen Chic publicerade häromdagen Dagens Desktop på sin populära blogg. "På skrivbordet idag: ett nr sv Grazia, senaste ELLE, min nya älsklingsscarf från Proud, bästa smidiga handväskan från Marc by Marc Jacobs och så NYA NUMRET AV CHIC!", skrev Charlotta. Kul tycker vi. I höst kommer vi ta in fler fina scarfes så håll ögonen öppna.

 

På sommaren har det japanska badet Yasuragi även öppet för barn. Yasuragi kids slår då upp dörrarna för barnfamiljen och programmet ändras för att passa såväl liten som stor. Jag och Anna åkte dit med min syster och hennes dotter på midsommardagen och sov över. Vi hade det verkligen supermysigt. Efter det att vi hade checkat in gick barnen Samurajstigen. Anna var något stor för den delen men tyckte ändå att det var kul att gå med sin yngre kusin. Efter det fick vi instruktion om hur man badar på ett japanskt bad innan det vardags för att hoppa in i badutrymmena. Utomhus har Yasuragi härliga varma källor och inomhus finns enorm pool.

 

Innan middagen hann vi också med ett familjeyogapass. Vi åt middag i restaurang Tokyo och där hade restaurangen dukat upp en barnanpassad buffé med barnfavoriter blandat med japanskt. Jag åt bla en väldigt god sashimi och Anna valde spagetti och köttfärssås - väldigt japanskt mao. Båda jag och Anna är väldigt nöjda och kan verkligen rekommendera Yasuragi kids i sommar.

 

 

 

Snygga, glada och drivna Charlotta Flinkenberg, chefredaktör för Chic, i scarfes från Proud. Besök Charlottas populära blogg hos Chic för rolig och inspirerande läsning.

 

Här kommer lite tips om vad man kan hitta på med barn i Stockholm med omnejd. Midsommarveckan hittade jag på två mysiga saker med våra barn. Jag tog ett barn i taget och blev väldigt lyckat.

 

Oscar och jag tog en kväll båten från Årsta Havsbad till Utö. På Utö hade vi bokat in oss på deras fina vandrarhem och det var supermysigt. På kvällen åt vi härlig middag på Seglarbaren och spelade minigolf i kvällssolen. Dagen efter hade vi hyrt kajak och det kan verkligen rekommenderas. Aktiv skärgård heter bolaget som förmeldar kajakuthyrning på Utö. Både jag och Oscar tyckte att det var underbart att glida fram i kajaken mellan kobbar och skär. Jag tror att det får bli en repris i augusti med hela familjen.

 

Nu är det dags för sol, bad och semester. Imorgon bär det av till Grekland i två veckor. Där blir det sol och bad blandat med träning, god mat och så ska vi umgås med underbara vänner.

 

Prouds konceptbutik på Karlavägen har semesterstängt 7-22 juli. Varmt välkomna tillbaka den 23 juli. www.proud.se - Shop Online - Alltid öppet.

 

Fortsätt följa Proud på bloggen och facebook. Nästa vecka kommer det bla lite tips på vad du kan hitta på med barnen i Stockholm i sommar.

 

Passa på - nu är det två dagar kvar innan Prouds konceptbutik har semesterstängt i två veckor. Passa på att fynda sommarens mammakläder och barnkläder på rean. Prouds konceptbutik på Karlavägen 48 i Stockholm har stängt 7-22 juli. Varmt välkomna tillbaka den 23 juli.

 

 

 

Passa på att besök oss på Karlavägen 48 i veckan innan vi håller semesterstängt i två veckor den 7 juli-22 juli. Vi har öppet 11.00-18.00. Rean av mammakläder, amningskläder och barnkläder pågår för fullt och ännu finns det godbitar kvar. Tisdag och onsdag kommer det lite tips på bloggen på plagg från babykollektionen och barnkollektionen som finns med på rean. Ps Den fina sjalen jag har på mig kommer från Proud. Pris 295.-.

 

Den här fina bilden kommer från Englas Showroom. Det är Englas dotter supsersöt i klänning och leggings från Proud. Engla är en av Sveriges största bloggare och på hennes blogg bjuder hon på godbitar ur sitt liv. Engla visar sina outfits, skriver om vardagslyx, mode, abrnkläder, inredning, familjeliv och ger inspiration.

 

 

 

Igår kom sista SVD Magasinet ut innan deras sommaruppehåll i fyra veckor. Den fjärde augusti kommer nästa nummer och då har de ett Hemma Hos reportage hos mig och min familj. Jag har inte sett bilderna eller reportaget ännu så det blir spännande. Jag lägger självklart upp bilderna i bloggen när nästa nummer kommer ut.

 

SVD Magasinet är en tidning om boende & livsstil full med tips och inspiration som delas ut fredagar och lördagar till närmare 500.000 läsare i hela Sverige i en upplaga på 260.000. SVD Magasinet har utvecklat en snygg app för IPAD och Iphone som jag kan rekommendera.